お世話になっている手前、面と向かって税理士の対応に不満が言えません……遠慮しすぎでしょうか？

そうかもしれませんね。

税理士としては、お客様が不満を持っていると気づいていないと思います。
伝えにくいことですが、長くお付き合いするためにも、
税理士に伝えてあげたほうがいいですね。